花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。
自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。
桂花在园林建设中有着广泛的运用。
夏季至秋季开放的花。
三大芳香树之一。
基本信息
| 目录 | 1基本信息2形态特性3生长习性4 | 5生长繁殖6分布范围7品种介绍8膳食营养 | 9人工栽培10史料记载11相关诗词12电商之路 |
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折叠编辑本段基本信息
中文桂花学名：桂花
中文别名：月桂、木樨、花中月老
英文名：Sweet-scented osmanthus
二名法：Osmanthus fragrans
界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲，又称木兰纲。
亚纲：菊亚纲
目：玄参目
科：木樨科
亚科：木樨亚科
族：木樨榄族
属：木樨属
种：桂花 O. fragrans
苏州市花
折叠编辑本段形态特性
木犀科。
常绿乔木，高3～15m，枝灰色。
叶对生，革质，长椭圆形，长6～12cm，宽2～4.5cm，全缘。
花簇生于叶腋，花淡黄白色，4裂。
核果椭圆形，熟时紫黑色。
花芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。
亦是观赏植物。
桂花味辛，可入药。
【来源】木犀科木犀属植物桂花Osmanthus fragrans Lour，以花、果实及根入药。
秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。
桂花【相关药材】绿背桂花马桂花 山桂花桂花露 桂花子
【性味归经】
花：辛，温。
果：辛、甘，温。
根：甘、微涩，平。
【功能主治】
花：散寒破结，化痰止咳。
用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。
用于虚寒胃痛。
根：祛风湿，散寒。
用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
【用法用量】花1～4钱。
果2～4钱。
根2～3两。
【备注】（1）另有两种变种金木犀Osmanthus fragrans Lour. var. aurantiacus Makino与淡黄木犀Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Makino，均同等入药。
【摘录】《全国中草药汇编》
桂花，木犀科木犀属常绿灌木或小乔木，高1.5～15米。
树冠圆头形、半圆形、椭圆形，树冠可以覆盖60平方米。
树皮粗糙，灰褐色或灰白。
叶对生，椭圆形或长椭圆形，全缘或上半部疏生细锯齿。
花3～5朵生于叶腋，多着生于当年春梢，二或三年生枝上亦有着生，每朵花花瓣4片，香气极浓。
叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。
单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。
花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。
有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9～10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。
丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。
桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。
幼根浅黄褐色，老根黄褐色。
嫁接苗的根系因砧木而异；插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。
桂花分枝性强且分技点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。
密植或修剪后，则可成明显主干。
树皮粗糙，灰褐色或灰白色，有时显出皮孔。
叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较谈；椭圆形，长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形。
桂花，叶对生、革质，花序簇生于叶腋，花期9～10月，果期次年3～4月。
桂花适应于亚热带气候广大地区。
性喜温暖，湿润。
种植地区平均气温14～28℃，7月平均气温24～28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15～28℃。
湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6～8小时光照。